Frisch, Frischer, Kiwi Sorbet

Frisch, Frischer, Kiwi Sorbet

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Heute gibt es wieder Eis! Und zwar in einer fruchtig-frischen Variante mit gaaaanz viel Frucht. Kiwi und Limetten treffen sich zu einem köstlichen Duett und wir träumen vom Urlaub. Seid ihr …

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Erdbeer Marmelade mit Holunderblüte

Erdbeer Marmelade mit Holunderblüte

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Sonniges Sonntagsfrühstück auf dem Balkon: Mit dabei knusprige Brötchen, heißer Kaffee und selbstgemachte Erdbeer Marmelade. Das nenne ich ein perfektes Sommerfrühstück. Damit wir beim Frühstück noch lange in den Erinnerungen an …

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Karamelisierter Kaiserschmarn – Urlaubsgrüße aus Kärnten

Karamelisierter Kaiserschmarn – Urlaubsgrüße aus Kärnten

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Ein köstliches Souvenir aus meinem Urlaub in Kärnten: Kaiserschmarn. Die beliebte Mehlspeise aus Palatschinkenteig zählt zu den Klassikern der österreichischen Küche und besteht hauptsächlich aus Eiern, Milch und Zucker und wird gelegentlich …

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warm, knusprig, fruchtig: Der Rhabarber Crumble

warm, knusprig, fruchtig: Der Rhabarber Crumble

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Ich mag den fruchtig-sauren Geschmack der roten Stiele und seit einigen Rhabarber ist aus der Frühlingsküche nicht mehr wegzudenken. Heute kommt es nicht als Saft für eine erfrischende Schorle, fruchtige Marmelade …

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Brotzeit für die Familie: Malzbier Brot

Brotzeit für die Familie: Malzbier Brot

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Malzbier gab es für uns Kinder immer bei meiner Oma. Ich habe es geliebt und kam mir mit dem süßen braunen Trank immer unglaublich erwachsen vor. Schließlich hieß es fast genauso, …

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