Köstliches Landbrot mit Sauerteig

Köstliches Landbrot mit Sauerteig

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Manchmal kann man die Liebsten ganz einfach erfreuen, zum Beispiel mit einem selbstgebackenen Brot und einem Besuch à la Rotkäppchen. Man nehme: 250 g Weizenmehl 250 g Roggenmehl 1 Päckchen Trockenbackhefe …

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Montagmorgen in meiner Küche: frische Sesambrötchen

Montagmorgen in meiner Küche: frische Sesambrötchen

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Der Himmel ist endlich wieder strahlendblau und die Sonne lacht. Alle Zeichen stehen auf Frühling. Und das Beste: Ich habe die ganze Woche frei. Zum Frühstück gibt’s heute frische Sesambrötchen und …

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Tea-Time: Scones

Tea-Time: Scones

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Natürlich dürfen bei einer echten englischen Tea Time auch die Scones nicht fehlen. Ich serviere zum Küchenkränzchen eine Variante mit Buttermilch und feiner Bourbon Vanille.   Zutaten für 12 Vanille-Buttermilch-Scones 250 g …

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Tea-Time: Shortbread

Tea-Time: Shortbread

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In meiner Küche duftet es bereits nach buttrigen, knusprigen und himmlisch leckeren Shortbreads. Dazu gibt es zum Frühstück eine Tasse Englisch Breakfast Tea mit Milch und Zucker, das macht müde Geister …

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Very British: Afternoon tea

Very British: Afternoon tea

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Heute ist wieder Küchenkränzchen, diesmal mit einem klassischen Afternoon Tea. Serviert werden neben allerlei süßem Teegebäck wie tradtionellen Scones mit Clotted Cream und Erdbeer Marmelade, knusprige Shortbreads und Fudge auch herzhafte …

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