Tea-Time: Scones

Tea-Time: Scones

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Natürlich dürfen bei einer echten englischen Tea Time auch die Scones nicht fehlen. Ich serviere zum Küchenkränzchen eine Variante mit Buttermilch und feiner Bourbon Vanille.   Zutaten für 12 Vanille-Buttermilch-Scones 250 g …

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Tea-Time: Shortbread

Tea-Time: Shortbread

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In meiner Küche duftet es bereits nach buttrigen, knusprigen und himmlisch leckeren Shortbreads. Dazu gibt es zum Frühstück eine Tasse Englisch Breakfast Tea mit Milch und Zucker, das macht müde Geister …

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Very British: Afternoon tea

Very British: Afternoon tea

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Heute ist wieder Küchenkränzchen, diesmal mit einem klassischen Afternoon Tea. Serviert werden neben allerlei süßem Teegebäck wie tradtionellen Scones mit Clotted Cream und Erdbeer Marmelade, knusprige Shortbreads und Fudge auch herzhafte …

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Fürs nächste Picknick: Knuspriges Zitronen-Rosmarin-Brot

Fürs nächste Picknick: Knuspriges Zitronen-Rosmarin-Brot

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Es ist Sonntag und endlich mal wieder an der Zeit ein Brot zu Backen, denn ich finde es gibt neben Kaffeeduft einfach nichts Schöneres als frisch gebackenes Brot oder Brötchen zum …

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Weihnachtliche Orangen Trüffel mit Zimt

Weihnachtliche Orangen Trüffel mit Zimt

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Zu Weihnachten gehören für mich nicht nur Vanillekipferl, Kokosmakronen und Co. sondern auch Pralinen und Trüffel. In der Vorweihnachtszeit wird die Ganache aus Schokolade, feinen Aromen und Likören zubereitet und die …

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