Weiche Karamell Bonbons
Ich liebe salziges Karamell und deshalb habe ich heute auch einen zweiten Versuch gewagt: selbstgemachte Karamell Bonbons. Beim ersten Mal ist eher eine Karamell-Sauce mit Fleur de Sel entstanden. Allerdings ...
Friede, Freude, Hundekuchen: Leberwurst-Knochen für unsere Hundebande
Jedes Jahr werden zu Weihnachten auch die Vierbeiner in der Großfamilie mit ein paar Köstlichkeiten beglückt, inzwischen sind es immerhin schon drei: Henry, Emil und Benny. Aber ein Kauknochen aus ...
Weihnachtsfreuden: Gebrannte-Mandel-Aufstrich
Heute gibt's zum dritten Advent gebrannte Mandeln aufs Frühstücksbrötchen. Oder auch direkt vom Löffel in den Mund. Alles was ihr braucht sind frisch gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt um die Ecke ...
Buch-Tipp und knsuprige Rosmarin Cracker
Kulinarische Präsente sind ein tolles Mitbringsel für viele Anlässe, egal ob Einladung zum Essen, Einweihung, Weihnachten oder Geburtstag. Frisches Pesto, würzige Cracker oder selbstgemachte Marmelade hübsch verpackt in Schachteln, Einmachgläsern, ...
Osterboten: frischer Eierlikör von glücklichen Hühnern
Einer darf an Ostern natürlich nicht fehlen, der Osterhase natürlich! Aber gegen ein Gläschen Eierlikör, während die Kleinen aufgeregt den buten Eiern hinterherjagen, haben die Großen sicher auch nichts einzuwenden, ...
Be my Valentine – Herzen
Zutaten für etwa 60 Stück – je nach Größe der Ausstechform 400 g Weizenmehl Typ 505 300 g Zucker 200 g weiche Butter 2 Eier (Größe M) 2 gestrichene TL Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Wilton ...
Minzig, Knusprig, süß: Zuckerstangen Pralinen
Habt ihr Zuckerstangen auch so gerne wie ich? Pfefferminz und Schokolade gehören für mich nicht nur zur Weihnachtszeit zu meinen Lieblings-Geschmacksrichtungen. Diese Zuckerstangen Pralinen kombinieren die beiden Aromen in einem ...
Macarons mit Zartbitter-Ganache und Pistaziencreme
Sie sind kunterbunt, herrlich süß und ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel: Macarons. Die zarten, kleinen Baiserhälften mit zartschmelzender Butter-Creme feiner Schokoladen-Ganache begeistern Nachkatzen und Feinschmeker weltweit. Und weil sie ...
Weihnachtliche Orangen Trüffel mit Zimt
Zu Weihnachten gehören für mich nicht nur Vanillekipferl, Kokosmakronen und Co. sondern auch Pralinen und Trüffel. In der Vorweihnachtszeit wird die Ganache aus Schokolade, feinen Aromen und Likören zubereitet und ...
Herzliche Grüße – Kaffee-Herzen
Diese Kaffee-Herzen mache ich immer, wenn es besonders schnell gehen soll – für Gäste zum Kaffeekränzchen, als süßes Mitbringsel für Freunde oder ein Dank an die Nachbarn. Ein lieber Gruß ...
Rumkugeln – kugelrund & beschwipst
Klein, kugelrund und mit einem Haps im Mund... Mehr muss ich dazu nicht sagen, oder? Rumkugeln sind für mich ein echter Klassiker. Allerdings sind mir dir "normalen" grossen in der ...
Erdbeer Marmelade mit Holunderblüte
Sonniges Sonntagsfrühstück auf dem Balkon: Mit dabei knusprige Brötchen, heißer Kaffee und selbstgemachte Erdbeer Marmelade. Das nenne ich ein perfektes Sommerfrühstück. Damit wir beim Frühstück noch lange in den Erinnerungen ...