Fürs nächste Picknick: Knuspriges Zitronen-Rosmarin-Brot
Es ist Sonntag und endlich mal wieder an der Zeit ein Brot zu Backen, denn ich finde es gibt neben Kaffeeduft einfach nichts Schöneres als frisch gebackenes Brot oder Brötchen ...
Weihnachtliche Orangen Trüffel mit Zimt
Zu Weihnachten gehören für mich nicht nur Vanillekipferl, Kokosmakronen und Co. sondern auch Pralinen und Trüffel. In der Vorweihnachtszeit wird die Ganache aus Schokolade, feinen Aromen und Likören zubereitet und ...
Herzliche Grüße – Kaffee-Herzen
Diese Kaffee-Herzen mache ich immer, wenn es besonders schnell gehen soll – für Gäste zum Kaffeekränzchen, als süßes Mitbringsel für Freunde oder ein Dank an die Nachbarn. Ein lieber Gruß ...
Rumkugeln – kugelrund & beschwipst
Klein, kugelrund und mit einem Haps im Mund... Mehr muss ich dazu nicht sagen, oder? Rumkugeln sind für mich ein echter Klassiker. Allerdings sind mir dir "normalen" grossen in der ...
Würziger Quitten Punsch für kalte Tage
Seit Tagen duftet es in meiner Küche nach Quitten, ein herrlich süßer, fruchtiger Duft. Sie stammen aus dem Garten von meinem Paps und warten nur darauf zu köstlich, süßen Speisen ...
Kuchen-Klassiker reloaded: Russischer Zupfkuchen
Den Kuchen gibt es bei uns schon seit meiner Kindheit. Meine Mutter hat das Rezept in ihrem dicken Rezepte-Ordner, handgeschrieben von der Mutter meiner damaligen besten Freundin Anna. Und für ...
Blueberry Morning: Fruchtige American Pancakes zum Frühstück
... mit frischen Blaubeeren Sonntags darf's ein bisschen mehr sein... Egal ob spätes Katerfrühstück oder Frühstück mit den Liebsten, am Sonntag darf geschlemmt werden. Heute gönnen wir uns zum frisch ...
Ein Hauch von Südfrankreich – frische Artischocken mit Dip
Die Artischocke wächst besonders in warmen Gefilden wie dem Mittelmeerraum und mich erinnern frische Artischocken immer an gesellige Menüs an einer langen Tafel mit Freunden an einem lauen Sommerabend in ...
Kaltschale für heiße Tage: Wassermelonen-Gazpacho
... lecker und erfrischend als leichter Zwischengang oder fruchtiges Highlight für ein sommerliches Buffet. Gazpacho stammt ursprünglich stammt aus Andalusien. Basis-Zutaten sind Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Gurken, Knoblauch, und Olivenöl. Diese fruchtig-sommerliche ...
Frisch, Frischer, Kiwi Sorbet
Heute gibt es wieder Eis! Und zwar in einer fruchtig-frischen Variante mit gaaaanz viel Frucht. Kiwi und Limetten treffen sich zu einem köstlichen Duett und wir träumen vom Urlaub. Seid ...
Erdbeer Marmelade mit Holunderblüte
Sonniges Sonntagsfrühstück auf dem Balkon: Mit dabei knusprige Brötchen, heißer Kaffee und selbstgemachte Erdbeer Marmelade. Das nenne ich ein perfektes Sommerfrühstück. Damit wir beim Frühstück noch lange in den Erinnerungen ...
Karamelisierter Kaiserschmarn – Urlaubsgrüße aus Kärnten
Ein köstliches Souvenir aus meinem Urlaub in Kärnten: Kaiserschmarn. Die beliebte Mehlspeise aus Palatschinkenteig zählt zu den Klassikern der österreichischen Küche und besteht hauptsächlich aus Eiern, Milch und Zucker und wird ...