Matjes Salat a la “Brigitte”

by Lynn I küchenkränzchen // 11. Juli 2018 // 1 Comment

Werbung – Presse-Einladung und Blog-Event Ich bin ja ein Hamburger “Fischkopp” und ich esse gerne saisonalen Fisch, aktuell auch gerne frischen Matjes. Egal ob als Kräuter-Matjes auf dem Fischbrötchen oder nach Hausfrauen Art als Salat. Umso mehr habe ich über... Continue reading →

Süße Pasta: Kärntner Kletzennudeln

by Lynn I küchenkränzchen // 18. Juli 2017 // 4 Comments

Kennt ihr Kärntner Nudeln? Die Kärntner Nudeln gibt es mit verschiedensten Füllungen, von herzhaft („Kärntner Kasnudeln“ mit einer Topfen-Kartoffel-Fülle, gewürzt mit Minze und/oder Kerbel) bis hin zu den süßen Kletzennudeln (gedörrte Birnen mit Topfen). Ich liebe diese gefüllte Pasta sehr... Continue reading →

Vietnamnesische Pho im Norden

by Lynn I küchenkränzchen // 3. April 2017 // 4 Comments

Ich muss gestehen, bis vor einem Jahr kannte ich die vietnamesische Brühe, gennant Pho, noch gar nicht geschweige denn wusste ich, wie man sie ausspricht. Eigentlich bin ich durch die Kolleginnen im Büro drauf gekommen und durch die Asiaten um... Continue reading →

Low Carb: Möhrenudeln und Süßkartoffelnudeln mit Asia-Sauce

by Lynn I küchenkränzchen // 17. März 2017 // No Comments

Zucchini Nudeln kennt inzwischen fast jeder, aber habt ihr es schon mal mit anderem Gemüse probiert? Kohlrabinudeln, Süßkartoffelnudeln und Co. ? Ehrlich gesagt habe ich mich da bisher auch nicht richtig rangetraut. Aber ich war im Februar bei einem Low... Continue reading →

Schweizer Käsefondue – ein geselliger Winterabend

by Lynn I küchenkränzchen // 16. Januar 2017 // 4 Comments

Seid ihr Team Fleischfondue oder Team Käsefondue? Ich bin auf jeden Fall Team Käsefondue. Schon immer, denn ich lieeebe Käse. Seit meinem Auszug von daheim habe ich aber keinen Fonduetopf mehr gehabt. Wir hatten immer den ganz klassischen Schweizer Fonduetopf,... Continue reading →