Oxymel mit Tannenspitzen selbst gemacht
Wenn der Frühling die Wälder wieder in zartes Grün taucht, ist es Zeit für einen echten Schatz der Natur: Tannenspitzen. Die jungen, hellgrünen Triebe sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern ...
Rosenblüten Limonade
Wenn sich der Garten in ein Blütenmeer verwandelt und der betörende Duft von Rosen durch die Luft zieht, ist genau der richtige Moment, um den Sommer einzufangen – in einem ...
Frühlingsfrisch & osterfit: Karotten-Orangen-Saft mit Ingwer
Der Frühling steht in den Startlöchern, die Natur blüht auf – und mit ihr wächst die Lust auf frische, leichte Genussmomente. Was wäre da passender als ein vitaminreicher Saft, der ...
Herzwein: Weissdorn fürs Herz
Weißdorn wird traditionell in der Volksmedizin zur Unterstützung der Herzgesundheit eingesetzt und kann dazu beitragen, die Durchblutung zu fördern und den Blutdruck zu regulieren. Darüber hinaus kann Weißdorn kann bei ...
Proffee – der Energie-Booster mit Kaffee
Einer neuer Kaffee Trend am Foodie Himmel! Habt ihr schon vom Proffee gehört? Nach Cold Brew (kaltgebrühter Kaffee), Bullet Proof Coffee (Mix aus Kaffee und Butter, Kokos oder MCT Öl) ...
Erfrischende Cranberry-Limonade mit Wasserkefir
WERBUNG Wir brauen heute eine Cranberry-Limonade mit Rosmarin - aber nicht wie sonst aus einem süßen Sirup, sondern mit Wasserkefir. Habt ihr schon mal von Wassderkefir gehört? Die Basis des Wasserkefirs sind ...
Fliederbeersaft für den Winter
Im September werden die Fliederbeeren, wie sie im Norden heißen, reif. Die Früchte des Holunders werden dunkelrot und leuchten am Feldrand und den „Knicks“ zwischen den Feldern. Für uns eine ...
Warum du im Frühling Holunderblüten für Tee sammeln solltest
Der ganze Strauch blüht im Frühling und Frühsommer ganz in Weiß mit feinen, zarten Blüten. Und die wollen wir für unseren Holunderblütentee sammeln. Der Holunderblütentee ist ein wunderbares Mittel in ...
Gin selbst gemacht
Die Winter-Edition Ich muss gestehen, es war keine Liebe auf den ersten Blick. Bei mir und Gin. Ich musste mich ein bisschen rantasten und mehrfach probieren und unterschiedliche Sorten kosten, bevor ...
Kräuter-Tee mit Blüten
Im Sommer bin ich meistens viel mit Sammeln von Früchten zum Einkochen sowie von Blüten und Kräutern für Tee, Tinkturen und Salben beschäftigt. So fange ich den Sommer in vielen ...
Vorfreude auf Weihnachten: Der Schlehenlikör ist angesetzt
Im Herbst bin ich im Sammel- und Erntefieber. In diesem Jahr habe ich schon länger die üppigen Schlehen Sträucher beobachtet und mich auf die Ernte gefreut. Um den Vögeln ein ...
Bittermandellikör aus Pflaumenkernen I Pflaumenlikör
Wenn ihr Pflaumenkuchen backt oder Pflaumenmarmelade kocht hebt unbedingt die Pflaumenkerne auf und entfernt das Fruchtfleisch. Denn daraus lässt sich ein köstlicher Likör mit Bittermandel-Aroma herstellen, der wie Amaretto schmeckt. ...