Proffee – der Energie-Booster mit Kaffee
Einer neuer Kaffee Trend am Foodie Himmel! Habt ihr schon vom Proffee gehört? Nach Cold Brew (kaltgebrühter Kaffee), Bullet Proof Coffee (Mix aus Kaffee und Butter, Kokos oder MCT Öl) ...
Erfrischende Cranberry-Limonade mit Wasserkefir
WERBUNG Wir brauen heute eine Cranberry-Limonade mit Rosmarin - aber nicht wie sonst aus einem süßen Sirup, sondern mit Wasserkefir. Habt ihr schon mal von Wassderkefir gehört? Die Basis des Wasserkefirs sind ...
Fliederbeersaft für den Winter
Im September werden die Fliederbeeren, wie sie im Norden heißen, reif. Die Früchte des Holunders werden dunkelrot und leuchten am Feldrand und den „Knicks“ zwischen den Feldern. Für uns eine ...
Warum du im Frühling Holunderblüten für Tee sammeln solltest
Der ganze Strauch blüht im Frühling und Frühsommer ganz in Weiß mit feinen, zarten Blüten. Und die wollen wir für unseren Holunderblütentee sammeln. Der Holunderblütentee ist ein wunderbares Mittel in ...
Gin selbst gemacht
Die Winter-Edition Ich muss gestehen, es war keine Liebe auf den ersten Blick. Bei mir und Gin. Ich musste mich ein bisschen rantasten und mehrfach probieren und unterschiedliche Sorten kosten, bevor ...
Kräuter-Tee mit Blüten
Im Sommer bin ich meistens viel mit Sammeln von Früchten zum Einkochen sowie von Blüten und Kräutern für Tee, Tinkturen und Salben beschäftigt. So fange ich den Sommer in vielen ...
Vorfreude auf Weihnachten: Der Schlehenlikör ist angesetzt
Im Herbst bin ich im Sammel- und Erntefieber. In diesem Jahr habe ich schon länger die üppigen Schlehen Sträucher beobachtet und mich auf die Ernte gefreut. Um den Vögeln ein ...
Bittermandellikör aus Pflaumenkernen I Pflaumenlikör
Wenn ihr Pflaumenkuchen backt oder Pflaumenmarmelade kocht hebt unbedingt die Pflaumenkerne auf und entfernt das Fruchtfleisch. Denn daraus lässt sich ein köstlicher Likör mit Bittermandel-Aroma herstellen, der wie Amaretto schmeckt. ...
Kräutertee I Tee aus frischen Kräutern und Blüten
Tee aus frischen Zutaten kennt ihr vermutlich mit frischer Minze oder Ingwer, oder? Viele wissen jedoch nicht, dass man im Frühling und Sommer aus vielen Kräutern und Blüten frischen Tee ...
Glück in Flaschen: Kinder Schokolade Likör
Es gibt Schokoriegel die begeistern einfach in jeder Form. Kinder Schokolade ist für mich einer davon. Nach dem wir inzwischen auch Kinder Riegel Aufstrich zum Frühstück und Brunch essen (Rezept) ...
Weihnachtlicher Umtrunk mit Schokoladen Spekulatius Likör
Heut ist der dritte Advent und Weihnachten naht mit großen Schritten. Ich mache mir ja häufig auch Gedanken was man der Dame des Hauses als kleinen Gruß und Aufmerksamkeit mitbringen ...
Apfel-Holunder-Limonade – die perfekte Erfrischung
Wenn Mitte Mai oder Anfang Juni der Holunder blüht, dann werde ich immer ganz kribbelig, denn das Zeitfenster zum Pflücken ist meist nicht besonders gross. In diesem Jahr habe ich ...