Ich bin im Snacking Fieber… Vielleicht ist es euch schon aufgefallen, dass in letzter Zeit immer häufiger süße und salzige Snacks auf meinem Blog laden. Ich liebe Snacks und bin immer auf der Suche nach „gesunden“ Alternativen. Heute hab ich frei und hab gleich neue „Energy-Bites“ für die Arbeitswoche vorbereitet. Diese Woche auf dem Snacking-Plan Erdnuss-Schokoladen-Kugeln.
Zutaten für ca. 12-16 Erdnuss Snacks
100 g Haferflocken
4 großzügige EL Erdnussbutter
50 g Erdmandelflocken
3-4 EL 70-80%ige Zartbitterschokolade, gehackt
2 EL Kakao-Pulver
nach Belieben 2 EL frisch gemahlener Kaffee
Zubereitung
In einer großen Schüssel alle Zutaten gut mischen und am besten mit den Händen einmal durchkneten. Die Kugeln etwa eine Stunde im Kühl stellen und anschließend mit den Händen Kugeln formen. Meine waren ca. 1 1/2 bis 2 cm im Durchmesser. In einem luftdichten Behälter für ca. eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Happy Snacking!
Dieser Blog ist meine Herzensangelegenheit. Begleitet mich bei meinen Abenteuern in Küche, Werkstatt und dem Norden. Macht es euch schön!
Susanne
März 26, 2015Yummy, die sehen köstlich aus!
Tine
März 26, 2015Oh ja, bitte mehr von solchen Snacks! Wird das ne neue Serie bei dir Lynn?
Lynn I küchenkränzchen
März 26, 2015Mal schauen, ein paar Ideen habe ich noch 🙂
Anonym
März 26, 2015Die wünsche ich mir jetzt zum Nachtisch! Liebe Grüße aus Frankfurt Birgit
Anne
März 29, 2015Haben wir heute ausprobiert und für ein paar gesunde Ostersnacks, die sind sogar was für unsere Jule, die isst nämlich egan. Natürlich haben wir auch schon probiert – köstlich! Liebe Grüße nach Hamburg
Sandra
März 29, 2015Das sieht ja meeeeeega lecker aus *.*
Lynn I küchenkränzchen
März 29, 2015Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Wünsche euch schöne Ostertage und hoffe dir kleinen Kugeln erfreuen auch im Osternest deine Liebsten!