Low Carb Snack Schokoladen-Puffreis wie Nippon
Ich brauche nachmittags immer einen Snack zum Kaffee. Du auch? Dann bist du hier genau richtig. Ich probiere mich gerade durch ein paar gesunde Snacks, die man ohne große Reue ...
Knusprige Pflaumen Galettes mit Mandeln
Es ist Pflaumenzeit und ich hab sofort an Galettes gedacht und eine handvoll Pflaumen direkt zu den kleinen Freestyle-Tartes verarbeitet. Dabei ist auch schon die ein oder andere süße Pflaume ...
Fliederbeersuppe mit Äpfeln und Grießklößchen
Fliederbeersuppe ist eine typische Spezialität in Norddeutschland und Dänemark. Insbesondere in Schleswig-Holstein, Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern. Deshalb kennt der ein oder andere aus südlicheren Gefilden das Gericht vielleicht gar nicht. Aber ...
Knusprig-gebackene Holunderblüten I Hollerküchle
Ab nach draußen zum Holunderblütensammeln. Eine kleine Landpartie oder ein Waldspaziergang sind bestens dazu geeignet, die Blüten zu sammeln. Das feine Aroma ist in kleinen Küchlein mit Zimt und Zucker ...
Gastbeitrag: Soulfood für aufgeregte Brautpaare – Zimtschnecken von Desi
Heute gibt es Zimtschnecken! Die sind toll für flattrige Nerven beim Brautpaar, serviert von Dési von amatteroftaste. Bei ihr findest du viele leckere und alltagstaugliche Rezepte und DIY´s zum nachmachen. ...
Grüne Grütze zum Dessert oder Stachelbeergrütze
Ihr Lieben, vor unserem Urlaub habe ich noch schnell alle Beeren im Garten gepflückt und eingefroren. Die Stachelbeere hat in diesem Jahr besonders gut getragen und weil für eine Stachelbeer-Baiser-Torte, ...
Banana Pudding a la Magnolia Bakery
Nach den Kärntner Kasnudeln kommt der Banana Pudding, auch ein Rezept aus der Urlaubsküche. Diesmal aus New York. Nach Hamburg meine absolute Lieblingsstadt und auch ein kleines bisschen Heimat, schließlich ...
Frühstücksfreuden: French Toast Muffins
Nach dem Käsefondue hatte ich noch einige Brotwürfel übrig und hab hin und her überlegt, was ich damit anfangen könnte. Entstanden sind köstlich, knusprige French Toast Muffins aus den Brotwürfeln. ...
Urlaubserinnerung: Pastéis de Nata
Wir waren vor fast zwei Jahren in Lissabon und an der Felsalgarve - ein echter Traumurlaub! Und wie das so ist nach einem Traumurlaub versucht man sich oft dahin zurückzuträumen ...
Tortenschlacht mit köstlichstem Banoffee Pie
Ihr merkt schon ich bin ein bisschen im Banoffee-Fieber, aber das ist ja auch sooo lecker, oder? Warum ihr so lange nichts gehört habt? Na, weil ich im Geburtstagsfieber war. ...
Dessertklassiker: Vermicelles. Schweizer Maronen-Püree zum Dessert
Kennt ihr Vermicelles? Die kleinen süßen Würmchen sind im Herbst ein absoluter Dessertklassiker. Eine klassische Schweizer Süßspeise aus pürierten Esskastanien (auch Maroni genannt), die mit Läuterzucker und Vanille verfeinert werden. ...
Karamell-Kracher: Crème brulée
Crème brulée ist mein absolutes Lieblingsdessert. Egal wo es auf der Karte steht, ich muss es unbedingt probieren. Nun habe ich endlich meinen eigenen Brenner, um selbst Crème brulée herzustellen ...