Schlehenmarmelade
Dieses Jahr gibt es besonders viele Schlehen, oder? Mir sind sie vorher zumindest nie so stark aufgefallen wie in diesem Jahr. In und um unseren Ort wachsen überall an Weg- ...
Quittenbrot Sterne
Ich habe gerade Quittengelee gekocht. Und dabei entsteht in meiner Küche auch immer Quittenbrot aus den gekochten Früchten, so kann man sie bis auf Stiel und Kerngehäuse komplett verwerten. So ...
Quittengelee mit Gewürzen
Einen ganz besonderer Duft im Herbst im Duft verströmt die Quitte. Für mich ist das ein Duft von Kindheitserinnerungen und Heimat, wir hatten einen großen Baum im Garten, der voll ...
Vorfreude auf Weihnachten: Der Schlehenlikör ist angesetzt
Im Herbst bin ich im Sammel- und Erntefieber. In diesem Jahr habe ich schon länger die üppigen Schlehen Sträucher beobachtet und mich auf die Ernte gefreut. Um den Vögeln ein ...
Trümmertorte I Himmelstorte mit Stachelbeeren
Im Garten haben wir einen Stachelbeer Strauch der schon nach wenigen Jahren immer sehr zuverlässig trägt. Aber ich mag Stachelbeeren nur in geringen Maßen roh essen, deshalb lasse ich mir ...