Weihnachtlicher Orangen Curd und Mandarinen Curd
Seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Bei mir geht es langsam los und die Produktion von Geschenken aus der Küche läuft auf Hochtouren. Dabei gibt es einige Gewürze und Düfte, die ...
Pistazienmus: Mein neues Lieblings-Nussmus
Mögt ihr auch so gerne Nussmus? Ich habe in den letzten Jahren Nussmus für mich entdeckt und verschiedene Variationen probiert, z.B. das Mus mit gebrannten Mandeln. Zum letzten Brunch gab ...
Brunchidee: Kinderschokolade Aufstrich
Wir hatten einen kleinen Familien-Brunch, zu dem ich unbedingt etwas Süßes vorbereiten wollte, das alle mögen. Schnell kam ich auf Kinderschokolade und habe mich - adaptiert von einer klassisschen Ganache ...
Weihnachtsfreuden: Gebrannte-Mandel-Aufstrich
Heute gibt's zum dritten Advent gebrannte Mandeln aufs Frühstücksbrötchen. Oder auch direkt vom Löffel in den Mund. Alles was ihr braucht sind frisch gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt um die Ecke ...