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Birnen einkochen für Wildgerichte

September 30, 2016März 31, 20202min read

Nach dem Marmeladekochen kommt das Einkochen und Einwecken. Bei euch auch? Den Anfang machen Birnen. Oder vielmehr eingekochte Birnenhälften. Die liebe ich nämlich ganz besonders und vor kurzem brachte meine ...

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Kleine Köstlichkeiten: Geröstete Maronen aus dem Ofen

Oktober 30, 2015März 31, 20202min read

Es ist endlich wieder Maronenzeit! Und wie es der Zufall will, haben wir nicht nur einen kleinen Baum direkt vor der Tür, sondern ich hab im Wald bei einem kleinen ...

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