Die Eier mit Butter, Zucker, Vanille und einer Prise Salz schaumig schlagen und nach und nach die Milch hinzufügen. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen, in den Teig sieben und alles mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine verrühren, bis ein geschmeidiger, glatter Rührteig entsteht.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausstreichen und die Beeren großzügig mit beiden Händen drauf verstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20-30 Minuten backen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.