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Hauptgericht

Zwiebelkuchen zum Herbstanfang

Zwiebelkuchen zum Herbstanfang

3 min. Lesezeit

Ein herzhaftes Stück Zwiebelkuchen, frisch aus dem Ofen und mit seinem verlockenden Duft, ist ein wahrer Genuss in der herbstlichen Jahreszeit. Dieses traditionelle Gericht aus der deutschen Küche kombiniert zarte ...

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Borschtsch – Winterlicher Rote Beete Eintopf
Partyklassiker: Käse-Lauch-Suppe

Partyklassiker: Käse-Lauch-Suppe

2 min. Lesezeit

Käse-Lauch-Suppe – ein Klassiker unter den Suppen. Würziges Hackfleisch und cremiger Schmelzkäse sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Schon seit meiner Kindheit. Hat ihr auch ein Familienrezept für die Suppe? Ich ...

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Dumpligs-Gyoza-JiaoZi

Dumpligs-Gyoza-JiaoZi

3 min. Lesezeit

Ein traditionelles chinesisches Gericht, das besonders zum Neujahrsfest in jeder Familie gemeinsam zubereitet wird sind JiaoZi oder Gyoza. Ich liebe sie. In meiner Zeit in den USA habe ich sie ...

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Tunfisch Frikadellen

Tunfisch Frikadellen

2 min. Lesezeit

Es gibt einige Lebensmittel, die habe ich immer im Vorrat, zum Beispiel Tunfisch für einen Salat oder eine schnelle Pasta Sauce zusammen mit Kapern. Nun wollte ich mal etwas Neues ...

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Pad Thai – schnelles Streetfood für zu Hause
Fruchtige Poke Bowl mit Lachs
Eingelegter Brathering selbst gemacht – für Fischbrötchen und Co.
Gestern noch im Meer -heute auf dem Rost: Gegrillter Hering
Matjes Salat a la „Brigitte“

Matjes Salat a la „Brigitte“

2 min. Lesezeit

WERBUNG - Presse-Einladung und Blog-Event - Ich bin ja ein Hamburger "Fischkopp" und ich esse gerne saisonalen Fisch, aktuell auch gerne frischen Matjes. Egal ob als Kräuter-Matjes auf dem Fischbrötchen oder ...

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Süße Pasta: Kärntner Kletzennudeln

Süße Pasta: Kärntner Kletzennudeln

3 min. Lesezeit

Kennt ihr Kärntner Nudeln? Die Kärntner Nudeln gibt es mit verschiedensten Füllungen, von herzhaft („Kärntner Kasnudeln“ mit einer Topfen-Kartoffel-Fülle, gewürzt mit Minze und/oder Kerbel) bis hin zu den süßen Kletzennudeln ...

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