Food- and Lifestyle-Blog
Das Wort Basilikum kommt aus dem Griechischen (vasilikós) und bedeutet "königlich". Deshalb wird Basilikum auch "Königskraut" genannt. Basilikum verleiht nicht nur vielen Gerichten einen Hauch mediterranen Flairs und ist eine ...
Es gibt eine Marmelade, die habe ich bisher immer gekauft, weil es die Lieblingsmarmelade meines Mannes ist: Feigen Marmelade. Aber in diesem Jahr habe ich mich nach ganz viel Marmeladen-Experimenten ...
Jeden Morgen mache ich einen kleinen Spaziergang durch die Felder, um meine Gedanken zu sortieren meine To-Dos für den Tag zu planen und richtig in Gang zu kommen. Dabei beobachte ...
Wir haben ja das große Glück, dass wir ein bisschen Bärlauch im eigenen Garten haben. Deshalb kann ich im April/Mai meist ganz spontan mal zum Grillen oder eine Brotzeit einen ...
Mögt ihr auch so gerne Nussmus? Ich habe in den letzten Jahren Nussmus für mich entdeckt und verschiedene Variationen probiert, z.B. das Mus mit gebrannten Mandeln. Zum letzten Brunch gab ...
Ich mache euch ein Geständnis: Ich liebe süßen Senf. Auf meiner To-Do-Liste steht schon seit langem Senf selber machen. Und was wäre ein besserer Anlass als das Oktoberfest in München, wo ...
Gute Kräuterbutter gehört zum perfekten Grillabend einfach dazu, oder? Und auf frisch gebackenes Brot und Steak auch! Ich habe jede Menge Kräuter im Garten und stelle immer wieder neue Variationen ...
Es grünt so grün, wenn der Bärlauch langsam im Garten sprießt und die Natur aus dem Winterschlaf erwacht. In den letzten Tagen hatte ich tatsächlich ein paar Mal das Gefühl, ...
Vor einigen Tagen habe ich euch verraten, wie man Frischkäse selbstmacht und heute gibt's meinen allerliebsten Lieblingsfrischkäse! Ich mag die orientalischen Gewürze und Aromen und ich mag die Kombination aus ...
Ich wage ja gerne mal Experimente und probiere mich an den Basics, diesmal an der Frischkäse-Zubereitung. Frischkäse kann man nämlich ganz leicht selber herstellen und nach Lust und Laune variieren. Alles ...
Ich habe in meinem Urlaub in den Bergen eine neue Frucht entdeckt, die auch in unserem kleinen Berggarten wächst: Tomatillos. Sie gehören zur Gattung der Physalis (Blasenkirschen) und Familie der ...
Die Artischocke wächst besonders in warmen Gefilden wie dem Mittelmeerraum und mich erinnern frische Artischocken immer an gesellige Menüs an einer langen Tafel mit Freunden an einem lauen Sommerabend in ...